Vegan und trotzdem lecker

Heute etwas aus der Rubrik "vegan" - denn man kann auch ohne Eier & Milch ganz unkompliziert Super luftig-lockere Kleinigkeiten backen!:)

Hier das Rezept:

Vegane Himbeermuffins 

Dazu braucht ihr:

300g Mehl

180g Zucker 

3 TL Backpulver 

1/2 TL Salz 

150ml Öl 

250 ml Soja-Milch 

Ca. 150g Himbeeren

Und so geht's:

Alle trockenen Zutaten vermengen. Die flüssigen hinzufügen und gut durchmixen.  Die Himbeeren unterheben und alles auf die Förmchen verteilen. Bei 180 Grad 20-25 Minuten in den Ofen.

Probiert's aus!:)